u8910520的部落格

週五週六的午晚餐常常在公館解決

常常在這的大街小巷逛來逛去



有次路過這間看到老闆在店門口拿著刀子

切著很像蘿蔔的大塊白白的東西

真的是很孤陋寡聞....><

這好像是我第一次看製作刀削麵吧~~

很好奇的看了看就順便進去試試味道了XD



店家裡面空間不大

客人還不錯多，想必應該有其特殊之處囉~



MENU來一張~~

通常我不太愛吃湯麵

只是偷看看附近的人很多人點蕃茄牛肉麵的樣子

就跟著點啦~~~





蕃茄牛肉麵(105 大)

上桌時看似沒幾根麵條

但是刀削麵的麵條每條都很粗

一條可以抵好幾根細麵了吧~~

而麵條我沒有很喜歡.....

有點QQ的，可是太粗了吃不慣

是這間做不好？還是刀削麵本來就是這樣？

牛肉方面是用肉片的

不算差卻也排不上心裡的牛肉的前五名

算是普普通通囉~~~

整碗讓我留下不錯印象的就是這間的湯頭囉~

蕃茄牛肉湯頭很不賴~~~

牛肉的味道跟番茄中和後

喝起來很清爽又不會失去原來牛肉的香味



山西刀削麵館

地址：台北市羅斯福路四段24巷12弄10號之1

電話：(02)2368-1065 
                    2365-9552



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