今晚真是超傷荷包的..
應該是我有史以來吃最貴的一次飯
但吃完真的覺得很值得~~^^
當吃完拿到卡片時，很難想到還有什麼可以挑剔的
真是我會列在S級的超高檔餐廳~~
記得前陣子才有幸造訪王品旗下的Tasty西堤牛排
而今天則是和超狂的發哥挑戰了鬥牛士集團的Toros鮮切牛排
好了~廢話不多說，開始介紹今天的這頓豪華大餐吧~
5點跟發哥在士林店會合後
一開始進去就會有個很親切的服務生帶領我們到座位
而這個服務生是個西裝打扮
我想應該是這家店的經理了
一到定位坐下來就會有服務生幫你倒好水
接著詢問你是否要紅酒
當然重點擺在牛排，紅酒就免了
而整張餐桌一整個就顯得很豪華
接著服務生會送上菜單跟介紹點菜方式
當然吃前上網都查好了
只是還是好玩的叫他介紹了一下~XD
Toros鮮切牛排總共分成兩種點菜方式
1.專屬套餐：
就是跟大部分牛排店一樣，已經幫你設計好一套套的餐點給你點
2.鮮切套餐：
這就是這間店跟別間店很不一樣的地方，他可以讓顧客像是去市場一樣
自己挑選想要吃的肉種類、重量、大小等，再請師父處理
然後升級成套餐要在加280元
而發哥選了第一種專屬套餐的美國安格斯肋眼牛排
我是第一次來，當然要玩點新鮮的花樣，就選了鮮切套餐
會有一個服務生拿了個小牌子給我，然後帶我走到選肉區
看到冰櫃裡面玲瑯滿目的肉，真是超級興奮的
而那裡會有專門的師傅來幫我切肉
一開始請了師傅幫我介紹了每種肉的特性跟建議
他總共有五種肉可以挑
分別是
我覺得我連名字都拍的很清楚了，就不寫出來啦~喝
但是稍微看一下會發現....
ㄟ...菲力怎麼有兩種？
仔細看看旁邊的國旗是不同的喔
一個是紐西蘭產的一個是美國產的
師傅也仔細的介紹了一番
其中紐西蘭的菲力是放牧飼養的，運動量比較足
而美國的菲力是人工飼養的，運動比較少..但也因此比較嫩
原本我在家裡就作好功課了
就是選紐約牛排(100g)+紐西蘭菲力(100g)的啦~~~
但聽完師傅介紹馬上見風轉舵
選了去骨牛小排跟美國菲力@@
因為去骨牛小排算是這些類種最有嚼勁的
相較於美國菲力是最柔軟細嫩的
剛好是全部中對比最嚴重的，可以吃出兩種很不一樣的味道
跟師傅達成共識後，就開始切肉了
由於荷包有限，所以請師傅就切小塊點了
看到刀盤上的兩塊肉
很明顯感覺的出來，菲力比較起牛小排真的很軟趴趴哩
師傅會現場秤重在問你滿不滿意
菲力切了118g 記價413元(350元/100g)
牛小排則是150g，計價405元(270元/100g)
而也聽從了師傅的建議，牛小排7分熟，菲力3分熟
接著點完我的鮮切牛肉晃回了座位
跟發哥開始討論了起來
到底要不要主菜加鵝肝醬(要加280元)
從來不曾吃過的說....
猶豫了很久，結果最後終於下定決心拼了！
請了服務生過來，說了一下
結果卻得到的回答是：鵝肝醬在情人節當天賣太好，庫存賣光了，目前沒有貨@@
挖哩勒....大傻眼@@
看來注定又沒機會吃鵝肝醬了>
而在牛肉完工前享受了一連串的副餐
一開始會先上餐前的麵包
歐式手工麵包
還有附上沾醬，而沾醬有三種
由前至後，分別為
奶油沾醬、橄欖油及黑醋混合沾醬、番茄沾醬
奶油沾醬真是讓我愛到飛上天~
超正超好吃~~~~~~~~~~~~
另外兩種就吃不出啥感覺
特別是抹上麵包上時，一口咬下真是絕配~~！
餐前麵包75分
塗上奶油後90分
接著是開胃菜
我點了法國橙汁燻鴨胸
發哥點了蒜味香草烤田螺
話說他的鴨胸跟我在西堤吃到的比起來差異不大
只是西堤的鴨肉味比較有，這裏好像被煙燻味給完全蓋過去了
鴨肉給70分
發哥的田螺，不是用焗烤的，看到時有點小失望
但他分了個給我吃，味道還挺濃郁的，吃的出田螺的味道~還不錯
吃完沒多久馬上接著上湯
我點的是乳香蘑菇湯
發哥點的是香料牛肉湯
查了很多食記，對蘑菇湯都讚許有佳
所以來試試看囉~~
一口下去真是很濃很濃的磨菇味~~很香^^
只是一下子就見底了....=.=
蘑菇湯90分
而牛肉湯聽發哥說感覺還不錯
最後他留了一口給我，喝了一下
阿~最後喝收尾時好嗆>
再來就是沙拉了
我點的是季節鮮蔬果沙拉
原本上網看圖片時以為是一大塊紅羅蔔@@
事後知道是木瓜後就很放心點了~^^
很讓我喜愛的一到沙拉
圓柱型的木瓜裡面塞了芭樂、火龍果等等，再塗上一點薄荷奶油插上兩根菜
造型就很討喜了~^^
吃起來也很不錯~~~
沙拉給90分
而發哥點的是鮪魚馬鈴薯沙拉
完全沒沾到就不給評語了
接下來就是重頭好戲了
在沙拉結束後，我還喝了些水把味道給完全沖掉
期待主菜來臨~~~^^
而值得一提的，這邊的牛排刀很帥~~
感覺超利的@@
發哥的主菜比我還快到....
美國安格斯肋眼牛排10oz
菜一上時，馬上服務生就會請客人先切開來看
看看覺得熟度OK嗎？
所以肋眼上面有一個刀痕就是那時留下來的
只是跟我想像的比較起來，這份牛排真的挺小塊的@@
沒啥概念，10oz是這樣大...
那我點的不就是一口一塊就沒了=.=
沒多久我的主菜也上來了
但看到時傻了一下
我不是點兩塊肉，怎麼只來了一份菲力？
服務生聽到時就說幫我去廚房問問
可能事出突然，她沒叫我切開來看熟度
也因此造就了一段小插曲
這是我點的菲力剖面圖
我還真沒什麼概念，只覺得菲力切下去真的很柔軟，很不像在切牛肉
但發哥一看到剖面就開始質疑了
這真的是3分熟嗎？應該是7分熟吧？
搞到後來我也開始懷疑了
但是想想又沒差，就切了一口丟在嘴巴裡
也扔了一塊給發哥
覺得普通了點，感覺不出什麼特別的
沒多久我的去骨牛小排就來了
這是150g的大小，幸好沒點100g，不然豈不是超小條的@@
切了一塊丟入嘴裡
(牛小排剖面圖)
挖~~~真是驚為天人！好好吃喔~~~！
表面烤的有點焦脆帶點香味，裡面肉Q很有咬勁，真是超優！
發哥分了一塊肋眼給我
(肋眼剖面圖)
肋眼跟牛小排真是各有千秋呢~~
肋眼整個就是半肥半瘦，吃起來口感很多層
特別是再加上旁邊那一罐海鹽
更是把整個肉的鮮甜給完全襯托了出來
真沒想到海鹽有那麼神奇的作用！
而且我發現我跟發哥都一樣，連咬不動的筋都捨不得吐掉
愈咬愈有味道XD
就在我讚嘆不已時
發哥請了個服務生過來詢問了一下這塊被我遺忘在旁的菲力
服務生也覺得那塊至少有5分熟
她就問說：請問需要幫你換一份嗎？
我看著桌上已經被我們分割掉一半的菲力
總覺得不太好意思...
都已經幾乎吃掉半個了ㄟ
心裡會不好意思，但嘴巴可是沒管那麼多的說了聲：要！
就這樣那塊7分熟菲力被端走了XD
沒多久換上了一塊比原來菲力大了點
真是賺到了！
這塊切面就跟原本那菲力真是完全不同
第一眼覺得是鮪魚生魚片，很漂亮的紅色~
只是我還是第一次嘗試吃那麼生的牛排
小心翼翼一口放進嘴裡
挖~~~真是超柔軟的！
總覺得那種咀嚼感有點像是在吃生魚片
卻又多了一種牛肉的香氣
也分了點給發哥吃，他也很讚賞~超嫩的！
(白盤是牛小排，黑盤是菲力)
而我還記得預留了一些牛小排，兩種肉輪流吃，好幸福喔~~~
到了後來還真捨不得吃完，愈切愈小塊
真是慶幸發哥有找服務生過來換肉
不然對菲力可就有很深的誤會了>
最後來給主菜評評分吧
去骨牛小排100分
菲力(後來的3分熟)100分
菲力(原來七分熟=.=)60分
給到100
是真的沒吃過更好吃的牛肉了，目前心目中的滿分牛排囉^^
就在我們美妙的主菜告一段落
很快的收尾的甜點跟飲料來了
我點的甜點是法式名點舒芙蕾(香草口味)
這個聽說不多餐廳有提供，因為製作很麻煩
這道甜點趣味性挺高的~像是一個充氣的大氣球
要在中間挖個洞，然後把奶油給倒進去
對於甜點我就很不客氣，隨手繳一繳一兩口就幹掉了
只是入口時很驚奇的是~裡面是熱的耶，挺好玩的
甜點舒芙蕾給80分
而發哥點的是雪藏巧克力慕斯
沒問他，所以也不知道味道如何
而飲料我們都點了冰奶茶
還算好喝，但奶茶就沒很大的介紹價值了
在甜點等等用畢沒多久，
服務生就會送上今日吃的明細表跟帳單還有張顧客意見表
然後會請我們核對上面吃的是否一置
我總計吃了(280+413+405)x(1.1)=1207元
很多網友說吃到後來會很撐
所以麵包我跟發哥一開始只有續了一次
而到收尾寫卡片時，說真的還沒啥感覺
所以又叫了兩次的麵包^^||||
配上奶油真是超讚~~
當然吃飯途中我也不是那種會安分乖乖坐在座位上的人
拿著相機到處亂拍一通
這不用說就是廁所啦~~XD
請不要跟我說為什麼沒有女廁的照片=.=
然後這是士林店有的包廂，大概可以容納10幾個人吧
由於已經有人在裡面了，所以不敢大膽跑進去拍
只好在外面偷拍囉~~
完全透明化的作業
連肉都很大方的展示在透明櫃裡
顯示出他們對本身品質的自信~
最後吃飽了喝足了，還是要說掰掰哩~~
在經理親自幫我們開門離開了這間店
真是間值得大推的餐廳，希望下次我還有機會可以造訪囉~^^
Toros鮮切牛排~~讚！
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