粽子食記在端午節拍完
一直拖到了今天終於開始動工寫了Orz
在淡水想到端午節吃肉粽
很快第一個就會聯想到了劉家
而在端午節前後，跑了兩、三趟石門
除了劉家之外也順便拜訪了另外兩間
剛好可以拿這三間來做個比較囉~^^
劉家肉粽真的就是在粽子界佔了一席之地呢~
招牌也整個很氣派~~
這是端午節前一天拍的~
雖然那幾天天氣不太穩定
但仍然可以看到許多人來買
店家放了個大大的介紹看板在外頭
這樣大家可以在外面想好要點什麼，進去店裡就直接講
這樣可以確保店內的流動~~
如果擔心來這裡吃不知道點什麼好
不彷可以參考店家提供的銷售排行榜~XD
這間店的粽子種類還真的不少.....
大致來說可以分成北部跟南部
以前常常跟朋友都會爭吵說北部好吃還是南部好吃？
我是支持北部的，你呢？
端午節這幾天生意超好~~
店員整個忙不過來
一大堆的粽子也來張特寫吧~~^^
這間店讓我覺得很欣賞的是~~
製作粽子是透明化作業~
顯然對自己的衛生等等都還挺有自信的~
有張狗狗會在店家附近徘徊
可能是在等看看有沒有人吃粽子料到地方去吧~XD
接著來進入主題吧~~~
粽子特寫開始~~~
由於劉家的粽子種類很多
店家用了許多不同粽葉跟繩子來區別每種粽子
上面那排左到右：大肉粽、南部粽、招牌粽
下面那排左到右：粿粽、小肉粽
這一顆是滿漢粽
被排擠落單了，就只好來個特寫吧~
招牌粽(55元)
招牌就是店裡主打的意思吧~哈
整個粽子最有看頭的就是中間那塊五花肉了~~
搭配著蝦米、香菇跟蛋黃的餡料很讚~
滿漢粽(45元)
在招牌粽還沒推出前
最貴的就是這滿漢粽了
只是我其實不太愛這個口味
用魷魚當作內餡跟粽子不太搭
但身邊有幾個朋友很愛
就見仁見智吧~
大肉粽(25元)
像是一般很傳統的粽子
肉+香菇+花生+菜埔
比較起價格跟份量
這是我來劉家點頻率最高的粽子囉~
小肉粽(12元)
小小的一顆，裡面就是簡單的肉跟菜埔當內餡
但套一句朋友的話：很ㄕㄨㄚˋ嘴~
會一顆接著一顆不斷的吃下去
記得以前還跟朋友買了幾袋小肉粽
坐在海邊邊吃邊聊天，一下子一人就嗑掉一袋了
媽呀...難怪我都瘦不了
粿粽(25元)
粿粽我一直很喜歡~~
可是身邊的朋友好像都不太喜歡吃這種粽子 
本身外皮咬起來就會有種甜味~
然後中間的內餡絞肉調味也很不錯~
南部粽(35元)
雖然說我偏愛北部粽
可是南部的口味也不排斥~
用水煮整個綿綿，有點軟爛
就是另一種口感
但南部粽的肉北部粽高級呢~
整體來說...
劉家肉粽可以頂著大招牌多年屹立不搖
也不是浪得虛名....
對於肉粽品質控管的很好
有一趟和我同行的助教就提到
他在淡江這當學生時吃到的口味跟現在完全一樣都沒變~
(他當學生至少是10年前了)
而這間除了內餡品質不錯，飯粒也是很Q很香~
是一間很不錯的肉粽店呢~^^
劉家肉粽(石門總店)
地址：台北縣石門鄉中央路30號
電話：(02)2638-1088
官網：http://www.liujiarice.com.tw/
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